Conde de Siruela Jeune

Type de vin: Tinto joven

Appellation d'origine: D.O. Ribera del Duero

Variétés: 100% Tempranillo (Tinto Fino).

Élaboration: Macération traditionnelle en cuves d'acier inoxydable. 2-3 fois par jour pendant 10-12 jours température de fermentation contrôlée 25 à 27 ° C Descubado postérieure, la fermentation malolactique, clarifié, stabilisé et mis en bouteille.

Temps de vieillissement en barrique:

Temps de vieillissement en bouteille:

Type de barrique:

Qualité alcoolique: 13,5º-14º

Fiche de dégustation

Variété 100% Tempranillo. (Tinto fino).
Couleur rouge violet, vive, intense, limpide, nous pouvons apprécier sur les parois du verre des nuances bleutées et une couleur lilas.
Arôme limpide et franc, intense et persistant avec des arômes primaires persistants à fruits mûrs.
En bouche C’est un vin léger, charnu et velouté, important apport en acide glycérique, très équilibré ; le passage en bouche est long, doux et élégant.
Température de service 16 °C
Recommandations gastronomiques viandes rouges et grillades.