Cave Calderona

A.O.C. Cigales

Bien que des vignobles existaient déjà au Xe siècle et qu’il soit documenté qu’en 1888 plus de 15 millions de kilos de raisins étaient produits dans la région, l’origine de l’A.O.C. remonte à 1991. Le territoire de l’A.O.C. s’étend d’une partie de la commune de Valladolid (Pago « El Berrocal ») jusqu’à Dueñas, dans la province de Palencia, incluant également Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle et Valoria la Buena.

Cave Calderona

CAVE À CIGALES

En 1960, Frutos Villar s’est installé à Cigales en fondant notre cave actuelle, qui dispose aujourd’hui de 105 hectares de vignobles entièrement dédiés au Tempranillo. Le travail acharné de générations a permis à Calderona et Conde Ansúrez, les vins que nous produisons dans cette A.O.C., de positionner Frutos Villar comme la cave leader de cette A.O.C.

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Le travail acharné de générations a permis à Calderona et Conde Ansúrez, les vins que nous produisons dans cette A.O.C., de positionner Frutos Villar comme la cave leader de cette A.O.C.

Climatologie

DEPUIS LES ANNÉES 60
Le climat de la région est de type continental avec une influence atlantique, caractérisé par d’importantes variations thermiques. Les précipitations sont irrégulières, avec une moyenne annuelle de 407 mm. En été, la sécheresse est intense, tandis que les hivers sont rudes et prolongés, avec des gelées et des brouillards fréquents.

Histoire de la cave

DEPUIS LES ANNÉES 60

Au début des années 60 (XXe siècle), la trajectoire de la famille Frutos Villar s’inscrit dans une dynamique de renouveau et de progrès, avec la création de leur deuxième cave sur les terres de Cigales (Valladolid – Espagne), une région viticole bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée, offrant des vins frais et aromatiques.

Dans le cadre de son souci constant pour la qualité de ses produits, Frutos Villar a mis en place un contrôle rigoureux de la vigne, orientant ses investissements à la fois vers l’achat de vignobles propres (99 hectares) et vers l’adoption des technologies les plus modernes et avancées.

Ainsi, la tradition et la technologie sont deux concepts qui définissent le savoir-faire de Frutos Villar. Avec une expérience de près d’un siècle, la maison présente aujourd’hui ses meilleurs crus, fruits des soins de mains expertes et d’un savoir-faire transmis au fil des ans.

Le dévouement et les efforts constants de Frutos Villar au cours de toutes ces années ont été récompensés par la fidélité de ses clients, qui ont permis à Frutos Villar de se positionner parmi les principales entreprises de Castilla y León.