Vinos de la Tierra de Castilla y León
Frutos Villar
Es handelt sich um eine geschützte geografische Angabe, die Weine bezeichnet, die aus Trauben hergestellt werden, die aus den Gemeinden Kastilien und León stammen. Die natürlichen Bedingungen dieser Region, ihr Klima und ihre Böden sowie der menschliche Eingriff, der seit Jahrhunderten die besten Techniken anwendet, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, haben es Castilla y León ermöglicht, zu einer der berühmtesten Weinregionen Spaniens zu werden. Die im Rahmen dieser Auszeichnung hergestellten Weißweine sind frisch und fruchtig mit großer Präsenz im Mund, was vor allem auf die Qualitäten der repräsentativsten Sorten von Kastilien und León wie Verdejo, Godello oder Prieto Picudo zurückzuführen ist.
Don Frutos
VERDEJO
Es handelt sich um einen jungen Weißwein, der aus Trauben der Sorte Verdejo hergestellt wird. Die Trauben werden Mitte September nachts geerntet. Nach dem Pressen erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14–16 °C) und verbleibt auf der Feinhefe bis zur Klärung. Anschließend bleibt der Wein mindestens 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Blanco Polar
Verdejo
Es handelt sich um einen jungen Weißwein, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Verdejo hergestellt wird. Der Herstellungsprozess beginnt mit einer Mazerationszeit von 36 Stunden. Anschließend erfolgt die Gärung ohne Schalen in Edelstahltanks bei 15 °C.
Das Ergebnis ist ein leuchtend strohgelber Wein mit den charakteristischen Fruchtaromen der Sorte Verdejo und einem ausgewogenen Geschmack, unter dem man einen Anis-Hintergrund erkennen kann. Im Mund ist dieser Wein geschmeidig und kraftvoll, mit einer säuerlichen Note, die seine Nachhaltigkeit verlängert, und einer besonderen Bitterkeit im Nachgeschmack.
Es ist ein Wein, der zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt.
