Miralmonte Crianza (Im Alter von Rotwein)

Weinsorte: Tinto crianza

Herkunftsbezeichnung: D.O. Toro

Sorten: 100% Tinta de Toro

Ausarbeitung: Traditionelles Einweichen in Edelstahl, mit 100% Trauben entrappt, 3-mal pro Tag bei 28-30 ° C temperatura.controlada für 12-15 Tage und dann verlasse vor dem Befüllen Fässern descubado zu begleichen.

Reifezeit im Fass: De 8 a 12 meses con trasiegos cada 3 meses.

Flaschenreifezeit: Mindestens 6 Monate vor der Vermarktung. Hinlegen auf metallische Schwellen, in isoliertem Schiff, wo nicht mehr als 18 ° C Temperatur.

Fassart: 95% roble americano 5% roble francés

Alkoholischer Grad: 13,5% - 14% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Sattes rubinrot, klar und glanzhell.
Aroma Komplexes und elegantes Aroma eines in guten Holzfassem ausgebauten Weins, mit balsamischen Noten und einer deutlich fruchtigen Grundkomponente.
Geschmack Ausgereift und kräftig, mit nachdrücklichem Charakter, geschmackvoll. Weites und ausgewogenes. Geschmackspektrum mit einem perfekt harmonierenden, herben Ton und nachhaltigem Bukett. Reichhaltiger und edler Nachgeschmack eines ausgebauten Weins.
Trinktemperatur 16 °C – 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Fleisch, Braten und ausgereiftem Käse.