Conde de Siruela Gran Reserve

Weinsorte: Tinto Gran Reserva

Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero

Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)

Ausarbeitung: Traditionell in Edelstahl, mit 100% Trauben entrappt, 3 oder 4 mal pro Tag. Fermentationstemperatur für 20-25 Tage bei 25-30 ° C gesteuert wird. Descubado Einweichen vor dem Befüllen Barrel zurück.

Reifezeit im Fass: De 24 a 36 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.

Flaschenreifezeit: Mindestens 24 Monate vor seiner Veröffentlichung. Liegen in Metallkäfigen in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.

Fassart: 85% roble americano 15% roble francés

Alkoholischer Grad: 13,5% - 14% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Kirschrot, glanzhell.
Aroma Klar und ansprechend im Geruch. Mannigfaltige Geruchskomponenten mit balsamischen Noten und Vanillearoma.
Geschmack Körperreich, weich, aber mit kräftigem Geschmack, anhaitender und komplexer Abgang, fruchtig und mit der Eleganz eines ausgebauten Weins, kraftvoll und fein.
Trinktemperatur 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Steaks und Braten.