D.O. Ribera de Duero
Riberal Joven
| Tipo | Tinto Joven / Young Red Wine |
| Denominación de Origen | Ribera del Duero |
| Variedades | 100% Tempranillo (Tinto Fino) |
| Elaboración | Encubado tradicional en depositos de acero inox. Con 2-3 remontados diarios durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C. Posterior descubado, fermentación maloláctica, clarificado, establizado y embotellado. / Traditional filling into stainless steel vats. Must is pumped over 2 or 3 times a day during 10-12 days at a controlled fermentation temperature of 25-27 °C. Subsequently wine is run off, undergoes a malolactic fermentation, fined, stabilized and bottled. |
| Tipo de barrica | |
| Grado alcohólico | 12,5% - 13,5% Vol. |
| Ver vinos de esta misma categoria | |
Ficha de Cata
Color Rojo violeta, vivo, intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa colores lilas y azulados.
Aroma Limpio y franco, intenso con aromas primarios persistentes a fruta madura.
Boca Ligero, carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y elegante.
Temperatura de servicio 16 °C
Recomendado Carnes, rojas y asados.
-
Novedad
-
Ver más
