D.O. Ribera de Duero
Conde de Siruela Roble
| Tipo | Vino tinto con 4 meses de barrica |
| Denominación de Origen | Ribera del Duero |
| Variedades | 100% Tempranillo (Tinto Fino) |
| Elaboración | Encubado tradicional en depositos de acero inoxidable con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas / Traditional filling into stainless steel vats being pumped over 2 or 3 times a day during 10-15 days at a controlled fermentation temperature of 25-27 °C. Subsequently it is run-off and left to settling before barrels are filled. |
| Tiempo de crianza en barrica | 4 meses en barrica de roble americano / 4 months in American oak barrel. |
| Tiempo de crianza en botella | Mínimo 3 meses antes de su salida al mercado. Tumbadas en jaulones metálicos en nave subterránea donde no se superan los 16 °C de temperatura / A minimum of 3 months before is launched on the market. Bottles are lying down in metal crates in an underground facility where temperature never exceeds 16 °C |
| Tipo de barrica | 100% roble americano / american oak |
| Grado alcohólico | 12,5% - 13,5% Vol. |
| Ver vinos de esta misma categoria | |
Ficha de Cata
Color Rojo violeta, vivo, intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa de colores lilas y azulados.
Aroma Limpio y franco, intenso, con aromas primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla.
Boca Ligero, carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y con elegantes tonos de crianza.
Temperatura de servicio 16 °C
Recomendado Carnes rojas y asados.
-
Novedad
-
Ver más
