D.O. Ribera de Duero
Conde de Siruela Joven
| Tipo | Tinto joven |
| Denominación de Origen | Ribera del Duero |
| Variedades | 100% Tempranillo (Tinto Fino). |
| Elaboración | Encubado tradicional en depositos de acero inox. Con 2-3 remontados diarios durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C. Posterior descubado, fermentación maloláctica, clarificado, establizado y embotellado. |
| Tiempo de crianza en barrica | Sin Barrica |
| Tipo de barrica | |
| Grado alcohólico | 13º-13,5º |
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Ficha de Cata
Color Rojo violeta, vivo, intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa colores lilas y azulados.
Aroma Limpio y franco, intenso, con aromas primarios persistentes a fruta madura.
Boca Ligero, carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y elegante.
Temperatura de servicio 18 °C
Recomendado Carnes rojas y asados.
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Novedad
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